ﾟ･*ｍｉｎｉ☆ＨａｐｐｙＤｉａｒｙ *･ﾟ

週末、屋外のマルシェで
愛媛産のレモンに出会いましたので
自家製レモネードと、マドレーヌ♡

辻口シェフのレシピで。
久々に型を出して焼きましたが、
小さめながらもおへそもぷっくり。
生地が気持ち多かったので
次回は減らしてみようと思います。

焼き立てを２つ、紅茶と一緒にいただきました。
あつあつさっくり、ほんのりレモン。
主人が珍しく絶賛してくれました（笑）

残りはしっとりする翌日以降のお楽しみ♡

抹茶の季節。

サブレ・ヴィエノワにチャレンジ。
使い捨て絞り袋が破れることと私の指圧の戦い。
来週にはコットンの絞り袋が届くので
こんな戦いも終わりかしら。
鍛錬、あるのみ。リフレッシュになりました。

並行して作ったディアマンクッキーは
アメリカンなサイズに仕上がり、
見事に失敗しました（笑）
やはり手を抜いてはスイーツは作れませんね。
また今度、きちんとチャレンジしたいです。

先月くらいから毎日、マンションの前に
キッチンカーが来るようになりました。

毎日、７.８台並ぶので
メニューも飽きず助かります。
週に1,２回はお世話になっています。

こども達には自宅で作ってタイカレーやカオマンガイ、
なかなか自宅では少ないお魚料理、
週に一度は目の前で焼きたてのナンカレー、
米汁菜さんのチャーシューはまとめ買いしたり、
先日はお夕食に焼きたてのロティサリーチキン一羽まで！
ふわふわジューシーで格別でした。

今はなかなか外食が難しいですし、
車を出してテイクアウトを買いに行くのも大変。
キッチンカーは本当に助かります。

いつまでいてくれるのかしら？
自粛が明けても来て欲しいです。

早いもので、もう６歳です。

外出自粛中なので
ご指名のケーキは買えませんでしたが
無事に家族でお祝いできました。

メニューは本人のリクエストで
ハンバーグにコーンポタージュ、
ブロッコリーにピザ。
最近になって有り難みがわかってきたブレンダーで
コーン缶ですが美味しく仕上がりました。

年長さんになったけれど
すぐに登園自粛になってしまったので
早く登園してみんなで遊べますように！

絞り出しクッキーを焼きました。

絞り方や、オーブン温度の微調整。
なかなか奥が深いです。

リースノズル口金が欲しいな…。
先日、富澤のオンラインで
粉類やバターを買いましたから
届いたらまたチャレンジしたいと思います。

お友達が沢山素敵なクッキーを焼かれていて、
我が家もフィーカのジャムクッキーを真似て
娘と一緒に焼きました。

特別な材料は要らない上に
あっという間に完成。

毎日のお楽しみに、美味しくいただきました♡

次は材料を揃えて、
お友達のような素敵な絞り出しクッキーを
焼きたいと思います。

毎日届く、お取り寄せいろいろ♡

三月に行けなかった軽井沢が
やはり恋しいです…。
でも、大半のお気に入りがお取り寄せ出来るので
助かります。

特に良かったのは平田牧場。
今夜もしゃぶしゃぶをいただきました。
明後日は焼き肉が届きますし、
お世話になりっぱなしです。（笑）

パンとエスプレッソと湘南　の
焼き菓子セットが届きました。

間違いなく美味しいだろう
マフィンやパウンドケーキたち♡
朝のティータイムにいただきたいと思います。

連休中も販売されるのかしら？
週１で頼みたいな♡

ＧＷのおうち遊びに向けて
夫婦でそれぞれ選んだゲームが
続々と届きます。

ドラえもんのすごろくゲーム、
ウノ、アルゴ、スティック、オセロ、
あとはマリオカート待ち。

なかなか外遊びも厳しい状況になりつつあるので
おうち遊びを充実させたいと思います。

あっという間にブレイブボードを
マスターした娘☆
鈍そうに見えて運動神経は良いようです。
練習を始めて、翌日には一人でスイスイ乗れました。
一方、運動神経が良さそうなぼくちゃんは
全く乗れません…。

毎日、ランチ前と夕飯前の外遊びには
ひたすらブレイブボード。
毎日、道すがら出会うお友達ママらからは
毎日練習していて素晴らしい、と言われますが
本人はとにかく早く上達したい一心で…。
好きこそものの上手なれ、ですね。